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ケーキの配達始まります

06.26.2020

いつもご来店頂きましてありがとうございます

皆様、おかわりございませんでしょうか?

普段はお店にも全く行かないのですが、最近はお店にちょこちょこ顔を出していました

実際に現場に行くと色々な事が見えて、いるものといらないものがはっきりし、スィーティーズも随分と変わり新しい計画が少しずつ動き出しています

まだ早いだろうと思っていた保冷車を購入する事になり、それに伴いデコレーションケーキなどの配達を始める事になりました

雨の日や炎天下にケーキを持ち歩きたくない、職場の冷蔵庫に入らないので食べる時に届けて欲しい…などなどのご要望にお応えしていけるよう準備を進めています

保冷車のデザインも決まりどんな出来上がりになるか楽しみです。スタート時期など詳細が決まりましたらこちらにアップします

皆様、ご利用くださいませ…

期間限定‼︎ジャージーショートケーキ

02.24.2020

いつもご来店くださりありがとうございます

今年のバレンタインデーは初めて沢山のチョコレートをご準備させて頂きましたが、皆様に大好評を頂きました…ありがとうございました

感謝を込めまして、ショートケーキをスペシャルに…

希少なジャージー乳のみを使用したクリームとこだわりの国産いちごをたっぷりサンドしました

メニューを作って頂くようにお願いしたら

お肉みたいで美味しそうです…笑

2月22日のショートケーキの日よりスタートしましたが大人気です

是非、お試しください

 

 

まだまだ出ます

01.26.2020

いつもご来店頂きましてありがとうございます

バレンタインに向けて毎年人気のショコラブリュレが復活しました

お子様同士のチョコレート交換にご使用頂けるような焼き菓子のご準備もございます

まだまだ並べていきます

ボンボンショコラの3個は明日から並びます

梅田店、よしふじのイートインドリンクとして人気のルールゴンドラ…タピオカミルクティーでも使用していた最高級茶葉です

こちらの茶葉を使った、バレンタイン限定のケーキとトリュフ…是非お試しください

バレンタイン商品が並びました

01.25.2020

いつもご来店頂きましてありがとうございます

オランジェットも出来上がり、バレンタイン商品が並び始めました

まだ、箱が届いていないものもあるのですが、ボンボンショコラは2個、3個、5個箱でご用意しております

是非、お立ち寄りください

バレンタイン2020

01.23.2020

いつもご来店頂きましてありがとうございます

沢山のお客様からご要望を頂いていたので今年はチョコレートをいっぱい出します

製造量がかなり増えていますが、頑張ってくれる仲間が増えたのでチョコレートを作る時間ができました

一切、インスタ映えしませんがとりあえずトリュフの完成です

トリュフは3種類…ホワイト、ミルク、ルールゴンドラです

もうすぐ店頭に並びます。よろしくお願い致します

 

 

新作‼︎ベリーベリー

01.13.2020

いつもご来店頂きましてありがとうございます

可愛らしいケーキができました

オレンジのクリームと自家製いちごジャムをラズベリーといちごのムースで覆って、ラズベリーとピスタチオのチップを混ぜて焼いた生地で包みました

是非、お試しください

※谷六店、よしふじでの先行販売です

復活‼︎フレジェ

01.12.2020

いつもご来店頂きましてありがとうございます

毎年、大人気のフレジェ…今年も復活致しました

国産苺をたっぷりと使った見た目にも華やかなケーキです

本日より、全店で販売開始です

是非、お試しください

定休日のお知らせ

01.03.2020

いつもご来店頂きましてありがとうございます

ご利用頂くにあたり便利なお店を目指してはおりますが、天六店のみ定休日を設けさせて頂きます。申し訳ございません…

1月は、6.7.14日を定休日とさせて頂きます。バースデーケーキなどのご予約はお受けしておりますのでご相談くださいませ…

今月の後半からは製造も落ち着き通常営業に戻れると思います

ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します

明けましておめでとうございます

01.01.2020

明けましておめでとうございます

年末に、熱いパティシエ忘年会に呼んで頂く事3年目…本当に錚々たるメンバーでなぜここに私達がいるのか不思議なくらい

しかも、今年はりょう君も一緒に行けました。フィクサーと2人お休みでもお店が回るという喜び…2人は名古屋の巨匠からもお言葉を沢山頂けたので大興奮でした

熱い思いで戻ってきて年末までパワー全開…そして、りょう君にはあのマリオットホテルで絶対に取ってもらいたかった夫婦の時間も取ってもらう事ができました…その間、しっかり頑張ってくれた谷六のスタッフに感謝でいっぱいでした

年末にせっせと仕込んだおせちを年が明けて詰め始めたら、黒豆とごまめがないという…作った物をタッパーに入れて、紙袋でベランダに出していたのですがどうやらゴミと間違えて捨てられた模様…

新年早々、縁起が悪い…なんて事ありません。私が何かなくす時、凄く欲しかった物が手に入る時…きっとそういう素敵な事

黒豆とごまめがないままルンルンでおせちを詰めました…毎年、梅に抜く赤飯を今年はよしふじのひょうたんに…しかし、作るおせちの量も増えました

ローストビーフと鴨ロースは別に詰めてバンジュウで運びます…

見通しが良くなる花切りレンコンとくわいも詰めて、今年は更にいい年になりますように…

皆様、本年もよろしくお願い致します

 

ありがとうございました

12.31.2019

いつもご来店頂きましてありがとうございます

今年は、梅田店と谷六店を改装し、ストックや機材を増やしてクリスマスに臨んだつもりでしたが、想像を超える多くのお客様にご来店頂きましてまたまた大変なクリスマスになりました

沢山のお客様に商品がなくご迷惑をおかけしたり、お待たせする事になり申し訳ございませんでした。来年は更に改善して臨みたいと思います

みんながバタバタの中、私はクリスマスイヴ恒例のケンタッキー配りと新商品の撮影を…今時、UberEatsでいいんじゃないかと言う声が聞こえてきそうですが、撮影の合間に自分で回るという…イメージ写真がいい感じに撮れました

今年の初めは、ベテランから寿退職が3人も出てどうなる事かと思いながらのスタートでしたが、4月から来てくれたメンバーが素晴らしく、良く頑張ってくれたお陰で乗り切れました

繁忙期にオープンもありバタバタとしたままのクリスマスとなりましたが、最終的にはスタッフがそれぞれに目標を達成して1年を終える事ができた素晴らしい年でした

2020年は少し落ち着いてしっかり地固めをしたいと思います

皆様、ありがとうございました。良いお年をお迎えください

 

 

© 2019 Sweet's

Sweet's, YOSHIFUJI

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